Il podcast su bevande e detti locali.
Creato da Rose Thomas Bannister
▷S4E4 Tazzelenghe: il vino che "taglia la lingua"
Fabio è uno dei otto produttori che vinificano Tazzelenghe. Grazie a Fabio e ai suoi colleghi, questo vitigno autoctono friulano, estremamente raro, sta vivendo una piccola rinascita. Il nome significa "taglia-lingua" nel dialetto locale. Il vino ha una personalità straordinaria, ricca di complessità, acidità e tannini.
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▷S4E3 Lo Stivale in 20: Friuli-Venezia Giulia, con Paul Balke
L'esuberanza di Paul Balke per le regioni vinicole italiane ribolle come un bicchiere di prosecco, che, come scopriamo in questa puntata, non è nato in Veneto, bensì nel villaggio di Prosek, vicino a Trieste.
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▷S4E2 Il cuore del linguaggio: William Cisilino parla del friulano
Il Dott. William Cislino, uno dei massimi esperti e promotore della diversità linguistica, parla del suo lavoro di promozione della lingua friulana e della differenza tra una lingua e un dialetto.
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▷S4E1 Amore dalla roccia a Lokanda Devetak
Avguštin Devetak e sua figlia Tatjana raccontano la storia del ristorante, della locanda e della cantina che la loro famiglia ha costruito sull'altopiano carsico per sei generazioni.
▷S3E6 Uranio: il album senza confini di Ou
Ou ha un nuovo album, Uranio! Ersilia Prosperi ed Amy Denio, la sua produttrice e compagna di band raccontano la storia del loro ultimo album dinamico e multilingue.
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▷S3E5 Lo Stivale in 20: Marche (con Tizana Forni)
Rose Thomas intervista Tiziana Forni, cresciuta ad Ancona, per la serie Boot in 20, in cui un esperto racconta ciascuna delle 20 regioni vinicole italiane.
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▷S3E4 "La donna può": Angela e Marianna Velenosi
Angela e Marianna Velenosi discutono i vini delle Marche e dell'Abruzzo, parlando dei vitigni come Verdicchio, Pecorino e Trebbiano, Montepulciano e Lacrima.
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▷S3E3 New York è il posto per Giulia Àlvarez-Katz
Da bambina fino ad oggi, il mondo gastronomico multiculturale di New York è stato il luogo di interesse per la scrittrice gastronomica Giulia Àlvarez-Katz.
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▷S3E2 L'asino nella musica popolare siciliana con Michela Musolino
La cantante e folclorista siculo-americana Michela Musolino parla su due canzoni popolari dell'Italia meridionale sugli asini: "U sceccu" e "Lu sciccareddu", noto anche come "Sciccareddu lu me cori".
▷S3E1 I divertenti brindisi del mondo
Brindisi in rima calabrese. Una canzone da bere padovana. Toast cinetici dalla Francia e dalla Spagna. Un detto sul bere in dialetto taiwanese. Rose Thomas, conduttrice di Modo di Bere, condivide detti divertenti sul bere da tutto il mondo nel trailer della terza stagione del podcast sulle bevande e detti locali.
▷S2E5 Spumante di montagna: Trento DOC con Alessandra Caroni
Alessandra descrive la biodiversità, la geologia, le rocce rosse, la clima e il terreno che compongono Trento DOC riconosciuta per gli spumanti.
▷S2E4 Lo Stivale in 20: Lombardia (con Susannah Gold)
Quando l'educatrice del vino Susannah Gold parla della Lombardia, racconta la storia di una regione che per qualche tempo ha chiamato casa.
▷S2E3 Citta della città: novità dal Vino Nobile di Montepulciano
Andrea Rossi e Silvia Loriga del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano condividono notizie dalla loro denominazione e descrivono la loro bellissima città medievale.
▷S2E2 Altopiano piano: consigli dell’artista Diné Elmer Yazzie
Rose Thomas racconta di un mese on the road per Modo di Bere, un viaggio che la porterà dal Texas al New Mexico fino all'Italia.
▷S2E1 Detti di postumi della sbornia da tutto il mondo
Rose Thomas ritorna da un'estate di ricerca e avventura, dando il via alla stagione con una raccolta di detti sui postumi di una sbornia da tutto il mondo.
▷S1E12 Viticoltura eroica, guida eroica: Rose Thomas visita le cantine di montagna
Rose Thomas racconta le sue avventure da americana guidando in montagna in italia e spagna per visitare gli eroici viticoltori.
▷S1E11 Poggia il bichiere sul tavolo: la musica poliglotta del gruppo Ou
Ersilia Prosperi, the compositrice della sigla per Modo di Bere Italiano, e su produttrice Amy Denio suona insieme nel gruppo Ou, un sestetto che canta in una miriade di dialetti, compreso il sardo, la lingua della patria di Ersilia.
▷S1E10 Lo Stivale in 20: Campania (con Susannah Gold)
Rose Thomas intervisterò una esperta di ciascuna delle 20 regioni vinicole italiane. Oggi: Campania. La educatrice di vino Susannah Gold presenta i suoi vecchi amici Aglianico, Fiano, Greco e Falanghina, insieme a diversi vitigni.
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▷S1E9 La lingua è una porta: Lindsay Szper della scuola di lingua Cultura Senza Frontiere (Part 2)
Una lingua sconosciuta è una "barriera" o una porta per un'altra cultura? Cos'è un idioma? Lindsay Szper e Rose Thomas parlano di Hannah Arendt sulla madrelingua, James Baldwin sul buon pane e sul potere dell'amicizia per imparare una lingua e riparare il mondo.
▷S1E8 “Ho bisogno di un amico”: Lindsay Szper della scuola di lingua Cultura Senza Frontiere (Part 1)
Lindsay Szper e i suoi amici credono che il modo migliore per imparare la lingua sia attraverso l'amicizia.