▷S3E4 "La donna può": Angela e Marianna Velenosi

Italiano

Jan 27

Angela e Marianna Velenosi discutono i vini delle Marche e dell'Abruzzo, parlando dei vitigni come Verdicchio, Pecorino e Trebbiano, Montepulciano e Lacrima. Ci raccontano alcuni detti locali dell'Abruzzo, da cui proviene Angela, e delle Marche, dove è cresciuta sua figlia Marianna, e scopri perché Marianna descrive le Marche come "un gioiello che non è stato ancora scoperto" in termini di turismo.

Angela si mise in proprio per costruire la sua azienda vinicola negli anni '80, nonostante la sua famiglia all'epoca non capisse i suoi obiettivi. Lei e la figlia Marianna raccontano come hanno deciso di lavorare insieme, insieme al fratello di Marianna, per continuare a rappresentare i territori delle Marche e dell'Abruzzo con i vini della loro famiglia.

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La donna può, deve solo essere lei a volerlo. Oggi il vino offre alle donne tante opportunità, c 'è spazio, la cosa bella è che in Italia tante donne oggi sono titolari di aziende vinicole e questo è il miracolo, la donna può. (upbeat music) Benvenuti a Moro di Bere Italiano, il podcast sulle bevande e sui detti locali. Sono così entusiasta di avere nello show Angela Pioti Velenossi e sua figlia Mariana, viti cottrici che hanno viti nelle regioni italiane delle Marche e della Bruzzo. Prima di iniziare l 'intervista vorrò farti sapere che Modo di Bere italiano è un podcast sopportato dagli ascoltatori. Visita patreon .com /mododibere per sostenere il mio lavoro, condividono storie sulla cultura locale attraverso bevande e dialetto. Angela ha avviato la propria azienda di famiglia nel 1984 con solo due vini e nove etare di vignetto. Ora i suoi vini sono conosciuti in tutto il mondo, è stata presidente di un consortio vinicolo nelle Marche e ora ha anche una linea di vini nella regione Abruzzo e è entrata in azienda la figlia Mariana. Angela, Mariana, benvenute. Grazie, grazie. Sono entusiasta di parlarvi oggi delle uve locali, delle Marche e della Bruzzo, ma questo è anche lo spettacolo sui detti locali. Mariana, quando ci siamo incontrati questa settimana ad un wine lunch, i tuoi vini sono deliziossi. Mi ha insegnato un detto sulla città di Ascoli Piceno? Sì, è corretto. Allora, abbiamo un detto ad Ascoli Piceno che fa quando Ascoli era Ascoli, a Roma c 'erano i pascoli. Perché Ascoli è una città molto antica, il popolo dei Piceni è un popolo che ha abitato in quelle zone prima dei romani. Infatti, la città di Ascoli è stata costruita nel mille a .C., quindi molto precedente all 'imperro romano e di conseguenza con questo detto noi scherziamo un po' sulle nostre origini per indicare proprio che il luogo in cui viviamo quindi Ascoli Piceno il Piceno in generale è un luogo ricco di tradizioni ricco di storia ma in realtà in pochi conoscono perché è una parte di Italia ancora non scoperta dal turismo soprattutto. Angela Mariana mi ha detto che hai molti modi di dire che cosa viene realmente? È meglio un morto dentro casa che un marchigiano dietro la porta. Oddio, perché? C 'è stata sempre questa familiarità tra Ascoli Piceno e Roma. Già Mariana ha raccontato un detto quando Ascoli era Ascoli, a Roma c 'erano i Pascoli, ma noi siamo sempre stati un popolo molto friendly, molto amico dei Roma e a Roma c 'era il vaticano, c 'era il papa e quando il papa doveva riscuotere le tasse noi i marchigiani eravamo degli esattori, eravamo quelli che andavano a riscuotere le tasse per il papa e quindi quando si presentava un marchigiano, voleva dire pagare, ma anche gli abruzzesi sono un popolo che hanno tante tradizioni e degli abruzzessi si ricorda la capa tosta, la testa dura perché è un popolo che principalmente è vissuto nella montagna e come tutti i montanari sono un popolo molto duro. Ah, Un detto di più, quando ci abbiamo incontrati, mi hai insegnato altro della lana. Povera quella pecora, qui pesava la lana. Perché quando tu esci, quando vai fuori e non porti una giacca e fuori fa freddo, allora dici "povera quella pecora" che non aveva più la lana, la lana è il pelo della pecora. Quindi se la pecora si toglie il pelo, poi sentireà freddo. Angela, molte delle storie che sento in Italia riguardano una famiglia di produttori divino di molte generazioni, ma tu hai avviato la tua azienda da zero negli anni o tanto. Come è stato per te? Beh è stata un 'avventura, un 'avventura perché quando io ho iniziato avevo vent 'anni, mio marito eravamo appena sposati, ne aveva 25, eravamo due ragazzi giovani, eravamo due ragazzi pieni di sogni, eravamo senza capitali senza soldi, eravamo in un territorio sicuramente non famoso. Due doc non famose, Rosso Piceno e Falerrio. Rosso Piceno è una docca bacca rossa, Falerrio una docca bacca bianca. Abbiamo iniziato come donki -shotte contro i mulini avvento. Quindi abbiamo iniziato Come Forest Camp, no? Correndo, abbiamo corso. Ci siamo persi durante la corsa, tante cose, la crescita dei nostri figli, vederli le loro attività sportive, la loro vita e una mattina ci siamo svegliati, ci siamo guardati indietro e da zero viviamo un 'azienda famosa nelle Marche in Italia, un 'azienda con 160 ettari di proprietà, un 'azienda che esporta il vino in 52 -53 paesi, un 'azienda che produce 2 .5 milioni di bottiglie. Brava, bravissima. Mariana mi ha detto una storia del nonno al fine vedere alla mamma e nel news e come è la storia. Come stava dicendo appunto la mamma, diciamo che la famiglia non ha mai supportato né in termini economici, né in termini appunto di risorse, questa folle attività dei miei genitori. E mio nonno era arrivato al punto tale di non parlare più a mia mamma perché non capiva quello che lei stesse facendo, non capiva il perché viaggiasse per il mondo sempre con la valigia alla mano e lasciasse due figli piccoli a casa. Se pensiamo che 40 anni fa pergiunta la mentalità della campagna, perché parliamo di un, diciamo, un posto principalmente rurale fatto di campagna, non era accettabile che una donna potesse lasciare i figli a casa e viaggiare per il proprio lavoro e quindi per tanti anni mio nonno non ha parlato con mia mamma fino a che un giorno non ha visto un 'intervista di mia mamma alla telegiornale al TG1 che è il telegiornale nazionale, un 'intervista che era stata fatta poi durante il VIN ITALI che è la fiera più importante in Italia per il vino italiano e l 'è scritto un messaggio, messaggio ovviamente che mia ma ricevete solo nel momento in cui atterrò in Australia, quindi con un giorno di distanza e da lì diciamo hanno ripreso appunto i rapporti, da lì mio non ho capito che quello che mia mamma stava facendo non era per sé stessa, ma era per costruire qualcosa in più, non solo per un territorio che ne aveva bisogno, un territorio ancora inesplorato, ma anche per la famiglia stessa. Sì, e come va per te come bambina e non ha famiglia al divino? Devo dire, nonostante la mamma non l 'abbiamo mai vissuta tanto, in realtà ci ha mostrato l 'esempio. Quindi sì, sicuramente non è stata la mamma che ci aiutava a fare compiti a scuola o che avveniva gli incontri con i professori, però eravamo consapevoli che lo stava facendo anche per noi. Quindi noi siamo tipo in vigna, siamo cresciuti in cantina, io e mio fratello, mentre gli altri bambini andavano a giocare al parco noi giocavamo in vigna e passavamo l 'estate in cantina, certo non potevamo aiutare, però ci piaceva restare lì e guardare la produzione. Infatti siamo cresciuti tutti e due con questa idea di lavorare nel mondo del vino. All 'inizio non pensavamo di lavorare per l 'azienda familiare, per la cantina di famiglia e abbiamo fatto due carriere diverse. Io ho lavorato, ho studiato economia e poi ho lavorato per un gruppo francese, il Castel Group, ho lavorato tre anni Svizzera per loro e mentre mio fratello ha fatto una carriera accademica perché si è laureato in enologia, poi ha fatto un dottorato di ricerca sempre in elologia, soprattutto specializzandosi sui lieviti e ha iniziato a lavorare con il centro di ricerche pubblico per lo studio sull 'enologia, facendo anche delle ricerche con l 'università di La Porcogna in Francia. Quindi in realtà i nostri genitori, soprattutto la mamma, pensavano che non volessimo rientrare in azienda e neanche noi inizialmente avevamo dato questo input, questo segnale di voler rientrare. Poi un giorno ero a Ginevra e ho realizzato che mi mancava qualcosa nella mia vita, nonostante io ero molto felice del mio lavoro, ero molto felice di quello che stavo facendo, però mi mancava casa. Quindi chiamai la mamma e le disse "ma mamma cosa ne pensi se torno e proviamo a lavorare insieme?" Penso sia svenuta, perché ha avuto un tempo di reazione di circa 5 -10 minuti e poi dopo una lunga negoziazione sono rientrata a lavorare per la cantina di famiglia e dopo pochi mesi mi ha raggiunto anche mio fratello, quindi oggi la famiglia è riunita e lavoriamo insieme. Brave, brave per lavorare insieme oggi. Allora paliamo un po' dalle uve, dei vini del Regione. Sì, la nostra regione ci sono due importanti e famosi vitigni a Bacca Bianca. Sicuramente il verdicchio, un vitigno che ha superato la fama nel mondo. Verdicchio è un vitigno che nel suo nome ha già il suo DNA, perché verdicchio viene da verde e questo non è tanto dadato dal colore quanto dal profumo che questo vino ha dopo la vinificazione, quindi queste note verdi che vanno dall 'erba tagliata alla pomodoro verde, al peperone verde, ma soprattutto la sua peculiarità, la sua unicità e che dopo aver bevuto alla fine della degustazione rimane leggermente amaro, questa mandorlamara che esce fuori dopo la degustazione. Ma oggi sicuramente il pecorino è il vitigno più attenzionato che sta vivendo un suo momento molto importante, perché il pecorino è un vitigno più più internazionale, sempre a Bacca Bianca, è un vitigno che nel sedudiene ha i profumi della frutta esotica, quindi della pesca, ananas, frutto della passione ed è quello che oggi un certo tipo di clientela di degustatori stanno guardando, questi vini che abbiamo, questi perfumi molto fruttati con frutta intensa. Sicuramente entrambi sia il verdicchio che il pecorino, sono vini con una ottima mineralità, buona acidità e quindi sono vini che hai voglia di bere, vini che sanno accompagnare qualsiasi tipo di cibo, antipasto, primi, secondi, sono vini che hanno bellissime sfaccettature. Anche per apertivo durante l 'intervista in inglese abbiamo parlato della lacrima. Sì, la lacrima è un vino che ognuno, una volta nella vita, deve assaggiare. È una piccolissima denominazione, quando c 'è la nata, quando c 'è la vendemmia ottima, tutti i produttori della denominazione dell 'area possono produrre un milione di bottiglie. Considerate quanto è grande il mondo, quindi un milione di bottiglie è veramente piccola come produzione. L 'acrima è un vino unico, è un vino che non esiste al mondo, un vitigno con queste caratteristiche. L 'acrima è viola, viola nel colore, viola al naso, viola nel profumo, rosa nel profumo. Se tu facessi una degustazione di l 'acrima con gli occhi vendati, con gli occhi chiusi, tu metti il naso nel bicchiere e senti profumo di floreale, viola, rosa, geranio, lices e tu pensi "ah, è un vino a bacca bianca", al naso, poi lo assaggi, ma quando lo assaggi, quando fai il test, ti accorgi che è acido, tannico e quindi sei sorpreso. Spesso quando noi facciamo le degustazioni, i clienti, le persone che lo assaggiano fanno "Wow, what is this? Che cos 'è questo?" E io amo chiamare la lacrima il vino "Wow". Per i ditigni più famosi, rossi, sì, in le marche e anche San Giovese. Che possiamo dire di Montepulciano? Sicuramente il Montepulciano è la doc Abacca rossa più grande d 'Italia, insieme col chianti, il vitigno Abacca rossa che caratterizza il centro est. Quando si parla di Montepulciano si parla di un vitigno che è molto selvatico, è molto verde nel suo DNA, è difficile da domesticare, è un animale selvatico. Il monte pulciano è un diamante che ha però tante sfaccettature, a seconda di come coltivi la vigna, a seconda di come vinifichi, a seconda dell 'invecchiamento tu puoi ottenere vini differenti, con i suoi milioni di ettoilitri. Oggi come Montepulciano tu puoi trovare dei vini facili da bere tutti i giorni, giusto prezzo, puoi trovare dei premium, quindi dei vini che si accompagnano una cucina di qualità e puoi trovare come verso sera di velenosi, roggio di velenosi, vini che sono le ammiraglie, le flagship, non solo per la Belenosi, ma anche per l 'Italia intera. Vedo che il mercato qui, in Stati Uniti, c 'è un buon, come si dice, recognition, riconosciuto, questo vino. Sì, diciamo che il Montepulciano è uno dei vittini più conosciuti, dell 'Italia in generale, quindi anche sul mercato americano c 'è grande spazio e grande attenzione ai vini prodotti da 100 % monte pulciano. Come diceva bene la mamma, il monte pulciano ha tante sfaccettature quindi si può trovare dal monte pulciano più di facile beva che hanno dei prezzi molto accessibili fino ai vini premium che sono dei vini che già vanno sui 150 /200 /300 dollari quindi si può spaziare molto con il monte pulciano. Bisognerebbe sicuramente educare il consumatore a vedere il monte pulciano non solo come un vino da tutti i giorni ma anche come un grande vino e questo è quello che noi proviamo a fare con il verso sera che è un 100 % con l 'ineteramane di Ocg, ad esempio, quindi mostrare il potenziale di affinamento, il potenziale di longevità di questo vidigno. Puoi parlare un po' del tuo lavoro con il consorzio? È stata una bellissima esperienza. Per tanto tempo io ho pensato a Belenosi e per me il piceno era Belenosi. Quando sono diventata presidente ho cambiato totalmente il mio modo di pensare. E non ho più visto velenosi nel piceno ma ho visto tutti i produttori che insieme formano il piceno. Quindi la forza del piceno è quando tutti i produttori percorrono la stessa strada hanno gli stessi obiettivi e raggiungono le stesse finalità. È stato bello perché per me, perché ho messo il mio sapere, ho messo la conoscenza al servizio degli altri produttori. Come ti senti di questo momento? Come è una donna nel passato e adesso come ti sente il momento per le donne in finito? Io non mi sono mai sentita donna, nel senso che non ho mai sfruttato e non ho mai usato il mio essere donna. Io ho sempre pensato che per poter avere successo nel lavoro, nella vita, devi studiare, ti devi impegnare, devi mettere passione. L 'essere donna in realtà però mi ha aiutato, perché la donna ha la possibilità di essere multitasking. La donna sa essere madre, la donna sa essere imprenditrice, la donna sa essere amante, sa essere moglie e la caratteristica delle donne. La donna può. La donna può tutto. Deve solo essere lei a volerlo. E oggi il vino offre alle donne tante opportunità, come enologa, come produttrice di uve, come vignaiola, come imprenditrice, come marketing, pubblicità, c 'è spazio. La cosa bella è che in Italia tante donne oggi sono titolari di aziende vinicole e questo è il miracolo. La donna può. Bravo, brava. La farina del tuo sacco. Farina del mio sacco. Sì, sì. Un miracolo, forse, ma anche il lavoro. Volontà. Sì, sì. E grazie, grazie per questo lavoro. Grazie per aver dato voce alle Marche, grazie per aver dato voce ai miei vini, grazie per aver dato la voce a me e Marianna, grazie perché questa è molto, un 'intervista molto bella, diversa, entra nel cuore delle persone e di chi l 'ascolta. Grazie a voi, grazie mille per essere con me durante un settimane molto busy. Abbiamo un sito web che è velenosivini .com e dove abbiamo tutti i nostri vini che sono spiegati anche tramite dei video che abbiamo registrato io e la mamma, quindi ci tenevamo a essere presenti personalmente anche sul sito e dare sempre qualche informazione in più su tutti i nostri vini. Siamo anche molto attive sui social, particolarmente la mamma, su Facebook e Instagram. Siamo su YouTube, dove abbiamo anche molte presentazioni, immagini dei vigneti, immagini della cantina e poi niente, abbiamo la punto vendita che è sempre aperto e quindi speriamo di avervi soprattutto in cantina per scoprire il nostro bellissimo territorio. ¡Suscríbete al canal de YouTube Moro Dibere para guardar el espectáculo de viajo Moro Dibere TV! La música está tata composta de "Ercidia Prosperi" para el grupo O.