▷S1E2 Dr Rebecca Lawrence si mette la giacca da vino

Dr Rebecca Lawrence è una educatrice di vino, un’appassionata di corsa, e il capo della redazione per “Wine and Hip Hop.” Lei e Rose Thomas discutono se quella persona è fuori con il balcone o con la legna, come ordinare una birra in Middlesbrough, terroir nella musica rap, e il miglior consiglio per grandi sogni nel vino o qualsiasi altra avventura.

Le informazioni di Wine and Hip Hop: www.wineandhiphop.com.
Ascoltare podcast di Rebecca, Running for the wine: https://kite.link/running-drinking-and-knowing 

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  It'll be interesting because I had a conversation with a friend of mine about how people's voices change when they speak a different language, and it's absolutely true. I noticed it in my friends who speak English, although they're Italian, their voices shift. You're about to hear my Italian radio voice, and we're about to hear the Italian version of your BBC. We can do this, we can tell you do this. Benvenuti, al modo di bere italiano. Mi chiamo Rose Thomas Bannister, sono la conduttrice del podcast su pevande locali e detti locali. Sono molto contenta di intervistare la dottoressa Rebecca Lawrence. Rebecca is a divine educator, a race enthusiast, and the leader of the Reduction for Wine and Hip -Hop. I always remind you listeners of this podcast, that you will never stop learning. No one knows this advice more than Dr. Rebecca Lawrence. insieme alle sue numerose certificazioni, lei è la mia compagna Italian Wine Ambassador. Siamo diventati amici per la nostra comune passione per il vino italiano, una passione che l 'ha portata infatti a trasferirsi dall 'inghilterra a Verona. Come sappiamo, questo è il podcast per bevande locali e detti locali. C 'è un vino tipico vero né se Rebecca o li bevono tutti i vini perché e dove si svolglie la fiera vinniteli? Allora che buona domanda, io bevo tutto ma soprattutto per me i vini preferiti sono i vini dei Toscana. Questa è dove abitare la mia cuore, secondo me, e quindi ho sempre una vannaccia oppure anche un San Giavese nella cantina, ma qui, perché in Italia si beve sempre la cosa locale, è sempre qui a Varone, a Volpale Cella, a Marone, suave eccetera, forse, forse una una Franciacote, una Lagana. Per me preferisco sempre un Vapolecello un po' classico, non dell 'amorone, perché per me questo è troppo forte. Preferito avere un Vapolecello più leggere, con un po' di acidità anche. C 'è una zona molto particolare in cui ci sono le sabbie vocana E quindi per me questo è il Vopole cella migliore, perché ha un mineralità che adoro, proprio adoro. Quindi se non c 'è un avanaccio, oppure un sangiovese di motopuciano, sempre abbiamo un Vopole cella classico in cantina. Qual è un detto o un modo di dire che ti fa dire "questa persona è di Verona"? Allora, di Verona è interessante perché ovviamente non sono da Verona, dell 'origine. E ricordavo una volta quando ho parlato con due amici che stavano litigando perché c 'è una frase in dialetto qui in cui si può dire che qualcuno è un po' pazzo. Si usa questa frase "fuore con balcone" se ricordo bene. E il mio amico, Erinico, ha detto questa frase. La mia amica, no, non è "fuore con balcone", è "fuore con il legno". Erinico ha detto "no, non è" e c 'era questo litgo, litgato hanno litgato perché in realtà Enrico è veronese, me hanno è da Friuli e quindi c 'è un piccolo cambio in questa frase tra i due diletti, quindi questo è un esempio non per il vino, non per il bevande, ma che per me è interessante. Interessante, sì. Sono anche curiosa di sapere da dove viene in ingolterra quali detti e bevande locali ricordi? Questo è molto interessante. A parte del mio accento che è molto londense, infatti, sono nata una parte del Novest, a è una parte molto industriale. In questo parte è sempre birra. Un tipo di birra si chiama brown come marone. Non è molto buono, secondo me, lo so. Ma c 'è una frase che io usavo molto quando ero giovane. E' anche un po' dopo che che riferisca della giacca che si porta dopo hai alzato il gomato, dopo hai bevuto troppo, forse, che significa che non serve una giacca propria, perché tu hai il vino, il caldo, il rischeldimento del vino. E ho detto questa frase al mio merito e lui non è mai conosceva questa frase, non mai sapeva, non è da Londra, è proprio dalla mia parte, quindi molto interessante. Pensavo che fosse una frase in generale che tutti usano, ma no, non è vero, è proprio del questo parte di Middlesbrough e il giacco di vino. A quella parte, come si dice "andiamo per una birra"? Questo è una frase di diletto si dice sempre "ganin for a brown", quindi andiamo per una marone, ma con questo accento, non so, è brutto. Non è brutto per me, ma forse per gli altri, ma "ganin per a brown". "Ganin for a brown". Sì. Adoro. Rebecca, ci siamo riuniti recentemente per la fiera di Wine & Hip -Hop a Bushwick, New York, per favore puoi raccontare ai nostri ascoltatori tutto sul Wine & Hip -Hop e come sei arrivato a lavorare con il suo fondatore Germaine Stone? Allora io ho ascoltato il suo podcast Wine & Hip -Hop Non so, forse quattro anni fa perché io stavo usando la musica hip -hop durante le mie lezioni per spegliare i vini e sono inamorata con questo podcast e ci siamo incontrati a Valona infatti durante una fiera e ho detto a lui che lui ha un progetto molto interessante, che mi piace molto perché è un modo per avere un assemblaggio di due culture che in realtà hanno molto in comunale. Per me è molto interessante i miei due due cose che uso anch 'io e poi abbiamo fatto anche un podcast insieme per la podcast "Running for the Wine" per parlare della cosa di musica e corse e ho spegliato il mio modo di insegnare con questo rap hip -hop e abbiamo suggerito qualche lui ha detto "Ah, facciamo insieme !" e quindi per un anno sono con lui per fare tutti i progetti perché abbiamo un podcast, un serie a YouTube e anche, come ha detto tu, questo festival, questo fiera, due giorni durante il novembre che mettere insieme le celture di vino e hip -hop con un masterclass, con degostazione, con le scene, eccetera. Molto interessante, secondo me, con i effesionanti della musica e anche il culturo divino. Era meraviglioso. Grazie. Questa, questa fiera. Grazie. Anche il tuo podcast "Running for the Wine" sono cantata dal concetto dello scambio di informazioni con il tuo cospite Morgan Ritchie, lui era un novellino divino e tu eri una coridore principiante, no? Sì, è vero. Quando abbiamo cominciato, sapevo niente di corse. un corso per solo sei mesi, forse anzi sette, ma non di più, ma Morgan è un... non so se si dice "corriere", probabilmente no, uno che corre sempre e quindi lui ha più conoscenza del questo parte del mondo, ma io, No, ma ovviamente ho una conoscenza del mondo e del vino e lui ha voluto di sapere più del vino e io dal corso e quindi abbiamo fatto questo podcast perché secondo me ci sono teme insieme, il modo di training eccetera, in comune frase anche e anche conosco tante persone nel mondo del vino che corano. Quindi per me è un 'opportunità di parlare con tante gente che vorremmo avere queste due cose insieme. Oltre a ottenere il dottorato e diventare sia un esperto divino e un podcaster, hai fatto altre due cose che molte persone sognano solo, trasferirsi in un altro paese e imparare una nuova lingua. Vorrei che raccontassi ai nostri ascoltatori come è stato sognare di trasferirsi a Verona e puoi riuscire a farlo, decidere di imparare l 'italiano e puoi imparare l 'italiano. Ovviamente per vivere in Italia è importante avere la lingua, ma infatti questa per me era la seconda parte. Ho fatto prima la trasferta. Io e mio marito ci siamo innamorati di Italia. Non so, 15 anni fa abbiamo deciso di provare a avere questa vita in Italia. Abbiamo programmato dieci anni, un programma, uno piano, per essere qui. Ma c 'è sempre un po' di buon fortuna, perché stavamo vicino, ma non all 'ultimo step, l 'ultimo parte del questo programma. Per Fortuna stavo a Verona, per una fiera, e ho parlato con qualcuno, ho avuto i talenti per lei per fare un nuovo progetto dell 'educazione e quindi per fortuna ho avuto questa opportunità di trasferirmi a Varona anche per fortuna con un 'azienda internazionale in cui la prima lingua in realtà era inglese, ma non è possibile vivere senza la lingua soprattutto a Varona perché è è internazionale, ma non molto. Non è come Milano o Roma, dove c 'è un tanti diplomati, eccetera. Quindi è importante imparare la lingua. Per fortuna ho ricevuto un consiglio da un 'altra bascetrice. Monica mi ha suggerito un insegnante che è bravissima. ho cominciato ogni pausa pranzo a fare le lezioni eccetera e dopo un po' di tempo i miei colleghi hanno detto "no basta parlare in inglese con te" è il momento per avere più coraggio per parlare in italiano e quindi ho cominciato piano piano che ho spagliato sempre tanti orore come adesso è ancora, perché ho spagliato sempre, ma spaglio sempre, ma è così con una lingua che non è la madre, le lingue, le cose più importante è avere il coraggio di parlare, anche se è difficile. Hai molto coraggio, chiaramente, chiaramente molto, moltissimo coraggio. Amiro è apprezzo molto, il tuo molto, educazione al vino non dovrebbe essere secco, Per favore, dimiti più della tua filosofia educativa. Ok, io non sono una che posso essere secco, senza umore, senza gioia durante la mia lezione. Per me è importante avere un passione grande per le cose che fare. È vino, in realtà è una cosa semplice, è un fermentazione delle uve, è alcolico, quindi come è possibile essere sempre serio con questa cosa? Per me non è possibile. Ovviamente c 'è anche un complessità, c 'è tanto da imparare, ma se tu non hai un modo per imparare, più facile, più generoso, più appassionata, è molto difficile. Quindi per me, nell 'aula, è importante essere aperta. È importante guardarti durante l 'elezione, perché in questo modo tu hai un memoria più bene secondo me, per memoria meglio della tutte le cose, quindi provo, non se, se succede ma provo ad essere una donna con cui è possibile imparare con un po' di umore, un po' di gioia, un po' di... non molto serio. Capelli verdi. - Sì, esatto, sì. - Come si chiama il tuo punk band quando eri giovane? - Questa forza è difficile per un gente italiano. Si chiama "Too Much Ruth" perché c 'è questo parolo "ruthless" essere senza, come si spiegare, senza esitazione è possibile fare tutto in spontaneo con coraggio e quando canto senza ballena? Sì, quando canto non sono così quindi abbiamo chiamato il band, chiamato Too Much Ruth, perché non ho molto Ruthless. Qual è il miglior consiglio per una persona che ti dice "vore sapere di più sul vino". Ah, questa è una buona domanda molto interessante perché molti hanno questa paura, questa ansia, soprattutto all 'inizio del viaggio, del mondo del vino. Prova a cercare un negozio indipendente, un negozio piccolo, in cui è possibile parlare direttamente con un gente che ha l 'affezionante, se è un affinasiato di vino, perché è poi spiega che vuole capire più del vino, ma adesso non ha la conoscenza. Se si dice così, si spiega così, è possibile per la gente di capire che vorrei o vuole avere una conoscenza, ma non ancora, avrò, e quindi è possibile forse anche dire il budget, quindi ho dieci euro, venti euro per un bottiglio di vino e anche spieghe forse i sapori che si piace, mai nel cibo oppure altro da bevanda, quindi metti li rossi, la pone, oppure plugne, mele, per, In questo modo è possibile capire il palato e consigliere un vino, secondo me. E anche i negozi piccoli vuole avere un 'inconnezione con i ospiti, con i clienti, vuole che tu ritorni e quindi è importante avere un consiglio giusto. Buon consiglio, Rebecca, grazie. Grazie mille per... Non so se ho spiegato bene, perché spaglio sempre la grammatica, eccetera. Mi dispiace per gli ascoltati, ma... Anche io abbiamo qui con tutto il coraggio di imparare una cosa nuova. Adesso mi serve un bicchiari divino. Va bene, va bene i complimenti l 'italiano tuo. Grazie Miri per parlare con me e per tutto il tuo lavoro per aprire il mondo divino a tutti, metterò tutte le informazioni per i tuoi progetti nelle notte del questo episodio, a tutti i nostri ascoltatori, grazie mille, ovunque tu vada e qualunque cosa tu beva, ricorda di goderti la vita e di non smettere mai di imparare. Puoi trovare modo di bere in Blogspot, TikTok, Instagram e YouTube. Se ami il progetto, puoi diventare sostenitori del programma su Patreon e accedere più contenuti esclusivi ed educativi. Le informazioni sul www .mododibere .com La musica per il podcast è stata composta da Ercilia Prosperi per la banda OU. Puedes escuchar su www .oomusic .bandcamp .com  

La musica per il podcast è stata composta da Ersilia Prosperi per la banda Ou: www.oumusic.bandcamp.com.

Prodotto, registrato, e montato da Rose Thomas Bannister.

Steve Silverstein ha fornito assistenza audio.